?tude de l’adhésion des Escherichia coli producteurs de shiga toxines (STEC) aux globules gras du lait cru : Une clé dans la prévention du danger STEC dans la filière lait cru et fromage au lait cru ?
Membres du jury :
M. BRUGERE Hubert, Professeur des Ecoles Nationales Vétérinaires, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse ;
Mme DESMASURES Nathalie, Professeure des Universités, Université de Caen Normandie ;
M. JUBELIN Grégory, Chargé de Recherche HDR, INRAE Clermont Auvergne ;
M. MADEC JeanYves, Directeur de Recherche, ANSES Lyon ;